お知らせ

鳥肉は新鮮な朝引き鳥を中心に全国各地から部位ごとに取り寄せ、こだわっております。野菜は地元千葉の農家の方々が真心を込めて育てた、旬の旨みが詰まった力強い野菜を取り寄せています。素材本来の力を余すことなく引き出すために備長炭で一本、一本、魂を込めて焼きあげます。