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千葉県八街市の契約農家から届けられる生産者の見える
安全で、力強い有機野菜。
旬を追いかけ日本各地から取り寄せる魚介類。
厳選した安全で素材力を持つ旨肉。
モンゴルの秘境で採れるミネラル分豊富な甘味塩。
選び抜いた素材の魅力を最大限に引き出した料理の数々。
五味五感で堪能し、ささやかな嬉しい驚きを感じていただければ幸いです。 |
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天然酵母の働きにより小麦の旨みを充分に引き出し
450℃以上の石釜で一気に焼き上げた自家製ナポリピザです。モチモチ感とサクサク感は焼きたてのうちにしか味わえないナポリピザの特徴です。
イタリアの片田舎で作られる製法に基づき、トマトソースは、イタリアントマト本来の旨みをそのまま生かしました。
シンプルであるがゆえにこだわった当店のピザをどうぞご堪能下さい。
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| 千葉県八街市の契約農家から、毎日直送される生産者の見える、無農薬有機栽培を中心とした力強い野菜を、一番美味しい時期に、一番美味しい食べ方で召し上がっていただけるように常に心掛けております。 |
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| 旬の追いかけ、日本各地から取り寄せる魚介類。厳選した安全な地鶏、ブランド豚、牛肉。食材の持つ力を最大限引き出し、本来の旨味を楽しんで頂けるお料理をご提案しております。 |
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| イタリアを中心に世界各国から選りすぐりのワインを自店ワインセラーで定温・定湿管理のもと、常時50種類以上いつでも最良な状態でご用意しております。バイザーグラスも日替わりでご用意致しておりますので是非お楽しみ下さい。 |
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